De gemiddelde voeding van volwassenen van middelbare leeftijd en ouderen in de Verenigde Staten omvat overmatig zout, waarvan deskundigen geloven dat dit in het afgelopen decennium heeft bijgedragen aan een toename van de sterfte.
In een recent onderzoek onder 213 mensen verminderde een natriumarm dieet de bloeddruk bij bijna 3 op de 4 mensen in vergelijking met een natriumrijk dieet.
Het antihypertensieve effect van het natriumarme dieet was vergelijkbaar met dat van een veelgebruikt bloeddrukmedicijn.
Een zoutrijk dieet wordt vaak geassocieerd met een verhoging van de bloeddruk en het risico op hart- en vaatziekten, zelfs bij mensen met een gezonde bloeddruk.
Verlaagde bloeddruk met of zonder medicijnen.
Het eenweekige natriumarme dieet resulteerde in een verlaging van de systolische bloeddruk, wat overeenkomt met het gemiddelde effect van 12,5 mg hydrochloorthiazide, een medicijn voor hypertensie op recept.
Hoe kan ik minder zout eten?
Gelukkig kan de zoutinname vrij eenvoudig worden aangepast.
Het is belangrijk dat de patiënt de voedingsmiddelen en dranken goed leest, omdat veel patiënten zich niet bewust zijn van het natriumgehalte van bepaalde voedingsmiddelen en dranken.en zelfs eten in goede restaurants is vaak erg rijk aan natrium.
